餐厅服务的基本要求与规范
1、1站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，下额微收2面带微笑，双臂自然在体前交叉交叉时右手在左手之上，以保持随时向客人提供服务的状态3男员工的脚与肩同宽身体保持平衡不晃动，不歪不到女员工两脚显V字型双漆与脚跟并紧三走姿的标准1行走要轻，要稳，昂首，收腹。2、餐中服务需频繁提供酒水茶水，更换骨碟和筷子...
餐厅服务规范标准检查表
三服务桌的卫生每餐后认真清理桌面要干净，备餐用具要摆放有序码放整齐，特别要注意消灭蟑螂，并经常更换垫布或垫纸四备餐室外的卫生要餐餐整理，并保持备餐调料柜，家具柜的干净整洁，井然有序五餐厅的公共卫生区域一般是指附近的休息室外走廊等，要认真清扫参考资料来源百度百科；#x2003#x20038检查管理人员的工作情景...